Mensuração da influência de qualidade, valor, satisfação e envolvimento do consumidor sobre intenções comportamentais em restaurantes finos da cidade de São Paulo

Resumo

Examina a inter-relação entre os construtos de qualidade, valor e satisfação em marketing mediados pelo envolvimento do consumidor em termos de sujeito, objeto e situação, e seus efeitos sobre intenções comportamentais do consumidor, no ambiente de restaurantes finos da cidade de São Paulo. A partir da revisão do estado da arte destes construtos e suas inter-relações, associada a entrevistas qualitativas com administradores destes restaurantes e consumidores, chega-se ao instrumento de pesquisa quantitativa, implementada junto a amostra de consumidores frequentadores de restaurantes finos da cidade de São Paulo, com o objetivo de testar comparativamente cinco modelos extraídos da teoria em marketing e as hipóteses formuladas de inter-relação entre os construtos e influência do envolvimento do consumidor no processo. Ao final, é feita a síntese da pesquisa, comentários e sugestões para estudos adicionais neste campo.

Ficha do documento

Tipo

Tese

Ano

2003

Instituição

Fundação Getulio Vargas

Fonte

Repositório da FGV

Idioma

Português

Acesso

Não informado

Identificador

oai:repositorio.fgv.br:10438/2546

Temas

Planejamento Urbano

Palavras-chave

SacrificePerceived qualityConsumer valueSatisfactionConsumer behaviorAdministração mercadológicaSatisfaçãoEnvolvimentoQualidade percebidaValor para o consumidorSacrifícioAdministração de empresasRestaurantes - São Paulo (SP)Satisfação do consumidor - São Paulo (SP)Marketing de serviçosComportamento do consumidor - São Paulo (SP)Serviço ao cliente