Activity-Based Costing of Conventional and Digital Direct-to-Market Chili Supply ChainsA Case Study from Central Java, Indonesia

Resumo

La inestabilidad de precios en el mercado indonesio del chile sigue siendo un problema persistente debido a la ineficiencia logística en las cadenas de suministro convencionales, caracterizadas por múltiples intermediarios y una distribución fragmentada. Este estudio cuantifica y compara la eficiencia logística entre la distribución convencional y un modelo de venta directa al mercado (DTM) basado en cooperativas digitales en Java Central, Indonesia. Mediante el método de Costeo Basado en Actividades (ABC), el estudio calcula los costos logísticos por kilogramo en seis actividades principales y utiliza la prueba U de Mann-Whitney para evaluar las diferencias estadísticas. Se recopilaron datos de 80 grupos de agricultores mediante encuestas estructuradas, documentación de costos y observaciones de campo. Los resultados revelan que el modelo DTM reduce significativamente los costos logísticos, en particular los de transporte y almacenamiento, a la vez que mejora la coordinación a través de plataformas digitales. El análisis estadístico confirma que la diferencia de costos es significativa (p < 0,05), y que el modelo DTM genera mayores márgenes de beneficio para los agricultores. La integración del ABC con pruebas no paramétricas proporciona un nuevo marco analítico para el mapeo de las ineficiencias de costos a nivel de actividad, un método poco utilizado en la investigación logística hortícola. Estos hallazgos ofrecen perspectivas prácticas para que los responsables de políticas y los actores del sector agrologístico impulsen la transformación digital, mejoren el bienestar de los agricultores y aumenten la eficiencia de la cadena de suministro. El enfoque se adapta a otros productos perecederos, contribuyendo a sistemas de distribución de alimentos más inclusivos, transparentes y resilientes.

Ficha do documento

Tipo

Artigo científico

Ano

2026

Instituição

Universidade de Taubaté

Fonte

Revista Brasileira de Gestão e Desenvolvimento Regional

Idioma

Inglês

Acesso

Não informado

DOI

10.54399/rbgdr.v21i3.8292

Identificador

oai:ojs2.rbgdr.net:article/8292

Licença

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0

Temas

EconomiaTransportesTecnologia

Palavras-chave

Agrifood value chainCost structure transformationSmallholder farmer empowermentSupply chain coordinationTransaction cost economicsCadena de valor agroalimentariaTransformación de la estructura de costosEmpoderamiento de los pequeños agricultoresCoordinación de la cadena de suministroEconomía de los costos de transacciónCadeia de valor agroalimentarTransformação da estrutura de custosEmpoderamento de pequenos agricultoresCoordenação da cadeia de suprimentosEconomia dos custos de transação