Relatório
Iniciativa compras sustentáveis & grandes eventosestudo de pegada de carbono: refeição brasileira
Luccas, Felipe Giasson; Appugliese, Gabriela Alem; Ramos, Lígia; Betiol, Luciana Stocco; Dinato, Ricardo Mattos
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Resumo
Este estudo, baseado em uma série de premissas aqui adotadas e na utilização de dados secundários, avalia os impactos ambientais do ciclo de vida de uma refeição cotidiana brasileira a partir da elaboração de sua pegada de carbono. Após a análise dos resultados quantitativos da pegada de carbono do produto, pautados em revisões bibliográficas, foram discutidos também outros impactos ambientais e sociais para além da categoria de mudanças climáticas e, então sugeridos elementos a serem considerados nas decisões de compra.
Ficha do documento
- Tipo
- Relatório
- Ano
- 2015
- Instituição
- Centro de Estudos em Sustentabilidade (FGVces)
- Fonte
- Repositório da FGV
- Idioma
- Português
- Acesso
- Acesso aberto
- Identificador
- oai:repositorio.fgv.br:10438/18516
- Temas
- DadosMeio Ambiente
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