Fortalecimento da cadeia de valor de camarão em El Salvador por meio de serviços profissionais e de suporte
Oddone, Nahuel
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Resumo
Há um reconhecimento crescente do papel essencial dos serviços para a modernização econômica na cadeia de valores de bens manufaturados e primários. O avanço econômico, por sua vez, pode levar ao avanço social em termos de condições de trabalho, salários e direitos econômicos, entre outros. Este trabalho tem como objetivo estudar o papel dos serviços profissionais e de suporte na promoção do avanço econômico e social em uma cadeia de valor agroindustrial: a criação de camarões em El Salvador. Uma análise aprofundada da cadeia de valor mostrou que ela enfrenta dificuldades significativas, tais como produção em pequena escala e pobre conhecimento tecnológico, falta de programas de biossegurança e escassez de atividades de processamento pós-criação. Serviços de pesquisa e desenvolvimento, assistência técnica, apoio aos processos de certificação, serviços de transporte e logística e de pesquisa de mercado, entre outros, deverão ter um impacto positivo sobre a produtividade, a qualidade do produto e os retornos financeiros, implicando uma melhoria sobre as condições de vida do principal grupo de produtores de camarão, composto por ex-combatentes e soldados da guerra civil da década de 1980. Em contraste com os países desenvolvidos, um país pequeno e em desenvolvimento como El Salvador não conta com serviços de empresas privadas, tendo que contar com um vasto leque de atores sociais.
Ficha do documento
- Tipo
- Artigo científico
- Ano
- 2015
- Instituição
- Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
- Fonte
- Repositório do Ipea
- Idioma
- Português
- Acesso
- Acesso aberto
- Identificador
- oai:repositorio.ipea.gov.br:11058/5908
- Licença
- Licença Comum
- Abrangência
- El Salvador
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