Alimentando a cidadeos efeitos locais do programa Bom Prato na cidade de São Paulo

Resumo

O Bom Prato (BP) é um programa de segurança alimentar do Governo do Estado de São Paulo. Desde 2000, o BP oferece diariamente refeições saudáveis por um preço acessível. O desenho do programa difere de outras intervenções comuns voltadas para a segurança alimentar (e.g. vouchers), uma vez que as refeições são ofertadas em restaurantes populares espalhados pelo estado. Por este motivo, é razoável crer que o Bom Prato não apenas pode afetar indicadores nutricionais da população, mas também outros indicadores sociais no entorno dos restaurantes. O presente trabalho utiliza variações na data de inauguração dos restaurantes associados ao BP em uma estratégia de diferença-em-diferenças (DID) para examinar efeitos locais do programa sobre indicadores de saúde mental, violência e criminalidade no entorno, bem como sobre a estrutura comercial e a demanda de trabalho das regiões de atendimento do programa. Utilizando estimadores da literatura recente de DID, avaliamos o efeito dos restaurantes do BP inaugurados na cidade de São Paulo entre 2004 e 2016. Nossos resultados indicam que os restaurantes do Bom Prato não alteram a dinâmica comercial e a dinâmica do crime na cidade, tampouco apresentam efeito estatisticamente significante sobre os indicadores de saúde mental analisados. Os resultados parecem robustos às diferentes especificações.

Ficha do documento

Tipo

Dissertação

Ano

2023

Instituição

Fundação Getulio Vargas

Fonte

Repositório da FGV

Idioma

Português

Acesso

Acesso aberto

Identificador

oai:repositorio.fgv.br:10438/33312

Temas

Planejamento UrbanoAdministração PúblicaDadosSaúde

Palavras-chave

Bom Prato programFood securityHealth and mental healthCriminalityCommercePrograma Bom PratoSegurança alimentarSaúde e saúde mentalCriminalidadeComércioSão PauloAdministração públicaSegurança alimentar - São Paulo (Estado)Política alimentar - São Paulo (Estado)Saúde públicaSaúde mentalCriminalidade urbana