Tese
Organização sustentávelindicadores setoriais dominantes para avaliação da sustentabilidade: análise de um segmento do setor de alimentação
Souza, Maria Tereza Saraiva de
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Resumo
Discorre sobre o conceito de desenvolvimento sustentável e as dimensões da sustentabilidade. Analisa diretrizes e princípios ambientais internacionais para as empresas. Avalia modelos de gestão e propõe um modelo de organização sustentável que é aplicado para medir o grau de sustentabilidade de um segmento do setor de alimentação, em redes de fast-food
Ficha do documento
- Tipo
- Tese
- Ano
- 2000
- Instituição
- Fundação Getulio Vargas
- Fonte
- Repositório da FGV
- Idioma
- Português
- Acesso
- Não informado
- Identificador
- oai:repositorio.fgv.br:10438/4403
- Temas
- DadosMeio Ambiente
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