Artigo científico
Le Chef Gatôcriação e expansão de uma empresa de doces e chocolates finos
Ferreira, Fernando Coelho Martins; Menegon, Letícia Fantinato; Balian, José Eduardo Amato
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Resumo
Fundada em 2011, a Le Chef Gatô tornou-se um sucesso comercial produzindo doces e chocolates finos. Desde então, a empresa tem mantido uma trajetória consistente de crescimento e começa a pavimentar o caminho para um novo ciclo de expansão. Esse novo estágio, no entanto, requererá mudanças fundamentais na forma como a empresa gerencia suas operações e demais processos, sob o risco de não se alcançarem as metas desenhadas para os próximos.
Ficha do documento
- Tipo
- Artigo científico
- Ano
- 2017
- Instituição
- RAE Publicações
- Fonte
- Repositório da FGV
- Idioma
- Português
- Acesso
- Acesso aberto
- Identificador
- oai:repositorio.fgv.br:10438/26947
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