Artigo científico
Boi na linha
Christo, Anthony de
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Resumo
Constata os problemas de controle de qualidade na produção de carne bovina no Brasil e mostra a necessidade de avançar além dos regulamentos burocráticos para um novo sistema de rastreamento e certificação, com adesão voluntária dos produtores.
Ficha do documento
- Tipo
- Artigo científico
- Ano
- 2005
- Instituição
- Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
- Fonte
- Repositório do Ipea
- Idioma
- Português
- Acesso
- Acesso aberto
- Identificador
- oai:repositorio.ipea.gov.br:11058/12500
- Licença
- Licença Comum
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