Avaliação dos institutos de pesquisa de alimentos do país
Figueiredo, Célia Maria Poppe de
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Resumo
Avalia os institutos de pesquisa de alimentos existentes no Brasil, examinando seu papel no desenvolvimento científico e tecnológico do setor alimentício em um contexto de fortalecimento das políticas públicas de ciência e tecnologia a partir do final da década de 1960. A autora avalia a estrutura, as atividades de pesquisa, a capacidade técnica, os recursos humanos, as relações com o setor produtivo e as limitações institucionais desses organismos, buscando identificar sua contribuição para a geração e difusão de inovações tecnológicas. O estudo também discute os obstáculos ao fortalecimento da pesquisa em alimentos e apresenta subsídios para o aperfeiçoamento das políticas de apoio à ciência, à tecnologia e à modernização da indústria alimentícia nacional.
Ficha do documento
- Tipo
- Livro
- Ano
- 1978
- Instituição
- Ipea
- Fonte
- Repositório do Ipea
- Idioma
- Português
- Acesso
- Acesso aberto
- Identificador
- oai:repositorio.ipea.gov.br:11058/20868
- Licença
- Licença Comum
- Abrangência
- Brasil
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